タラバガニ

タラバガニ

タラバガニはカニの王様と呼ばれています。姿・形が大きいだけではなく身が太く濃厚な味わいが好まれています。

 

 

浜海道

 生冷凍タラバガニ脚・ポーション
 (3L)26〜30本入 約1Kg  7,880円(税込)
 ボイル本タラバガニ姿(特大)
 丸々1尾3.0〜3.3kg 29,800円(税込)
 訳ありタラバガニ脚
2,5Kg 11,800円(税込)
 ボイル本タラバガニ脚(ビードロカット版)

カニ酢2袋入1Kg 6,980円(税込)

 

カニ料理

 

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タラバガニは他のズワイ蟹などと比べると、身が大きくしっかりして食べ応えがありますのでそのまま豪快にまるかじりや、バターで炒めたカニステーキなどは食べ応えがあります。

 

そのまま焼いた焼きガニは絶品です。
鍋に入れても美味しくいただけますので、お好みの食べ方をお楽しみください。

 

北釧水産

カネキタ北釧水産

 本タラバガニ カニしゃぶ
 特大サイズ500g6,100円(税込)
 本タラバガニ カニしゃぶ
 超特大サイズ1Kg11,000円(税込)

 活き〆本タラバガニ足
 特大サイズ 1.2Kg13,000円(税込)

 本タラバガニ 丸々1尾(茹で上げ)
 1.5〜2.9Kg11,470〜24,650円(税込)

 

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カニ本舗

カニ本舗

 特大7L 生本たらばがに片脚1肩

   9,900円(税込)

 特大 生本たらばがに 半むき身セット
 約1Kg  5,800円(税込)

 北海道紋別浜茹でたらばがに姿 約1.4kg

 約1.4Kg  7、800円(税込)

 

たらばがに片脚

 

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北国からの贈り物

北国からの贈り物

 タラバガニ足【Lサイズ】1kg 訳あり
  2kg送料無料 5,980円(税別)

 カット済み!タラバ足ビードロカット800g(ボイル冷凍)
 約800g6,019円(税別)

タラバガニ足1.5kg
 約1.5kg送料無料 9,028円(税別)

 

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人気のタラバガニの特徴

タラバガニは大きければ大きいほど甘味があります。
ロシアやアラスカ産でも大きい雄のタラバ蟹は大変高価な値段で販売されています。
大きくて見栄えのいいタラバ蟹なのに値段がすごく安い場合は「アブラガニ」の可能性が高いです。
アブラガニはタラバ蟹と非常に似ていて、一見すると見分けがつきません。
しかし味は「たらば蟹」と比べてずっと落ちます。

 

見分け方としては、甲羅の中央の突起が6つあるのがタラバガニで4つがアブラガニです。
また、脚の裏に少しだけ甲羅と同じ色素があるのが タラバガニでアブラガニは色素がほとんどありません。
茹でた状態でも色素が赤く変色するので茹でガニでも区別できます。

 

 

美味しい食べ方

タラバガニは身がぎっしり詰まっているのでいろんな食べ方でも美味しいのですが、『焼きガニ』がタラバガニの味がたっぷり出るので一番美味しい食べ方です。

焼きタラバ

よくテレビなどで網焼きされる太い脚から「ジュワ」っとダシが出て美味しそうに焼いているシーンがありますが、あれが『焼きガニ』(焼きタラバ)です。

味が濃厚ですので、 そのまま何もつけなくても蟹の出汁が出てタラバガニ特有の甘味があってとっても美味しいです。
レモンを絞ったりポン酢で食べてもいいですね。『焼きガニは繊維質の身がホクホクした食感とその身から出る出汁の甘味を堪能できます。最初は何もつけずに、そのまま 召し上がって下さい。その後はレモンやポン酢などお好みの調味料などでお楽しみください。

 

他のおすすめはカニステーキです。
濃厚なカニの旨みが凝縮されて本当に美味しいです。
焼きガニはシンプルであっさりしている中に美味しさが詰まっていますが、ステーキはより濃厚な味わいです。

 

 

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