美味しいカニを格安でゲット!

ボイルされたカニを美味しく食べるコツ

 

 

カニはやはり水揚げされた獲れたてが一番美味しいですよね。
しかし、最近では一般家庭でもカニを味わう機会も増えてきました。

 

 

インターネットで販売されているカニではボイルされたものが多くありますので
おいしく食べる方法を紹介します。

 

 

ボイル蟹は再度茹でてしまうと、おいしいカニのエキスが流れ出てしまいます。
ボイルされてるカニを食べるためには以下の3点の方法があります。

 

 

冷凍のカニの解凍と同じです。

 @食べる分だけ解凍すること。
     Aぬるま湯につけて約30分。
     B水気を取る。キッチンペーパーなどでキッチリと水気をとる。

 

 

甲羅を下にして冷蔵庫で半日置く。

※冷凍室ではなくて、冷蔵室です。
    ※乾燥させないようにラップしたり、キッチンペーパーで包んで下さい。

 

 

自然解凍。

キッチンペーパーや手ぬぐいなどでつつんで水分の蒸発を防ぎ、
    日の当たらない部屋の中に置きましょう。
    ※季節や気温にもよりますが、1〜2時間くらいで解凍されます。
    解凍するときは甲羅を下にして自然解凍しましょう。

 

 

これだけで簡単にボイルされたカニが美味しく食べられます。